鉴别干邑酒较常见的几中有: 红酒回收，拉菲，拉图，马格古堡，木桐，柏图斯，奔富系列，罗曼尼康帝，等
⑴按有关规定要求，洋酒标签上要有中文标识及卫生检验检疫章，因此没有中文标识及卫生检验检疫章的洋酒可能是假酒。
⑵真品标签字迹清楚、轮廓好；假酒标签字迹模糊、不规则。
⑶真品呈金、透亮；假酒的则暗淡、光泽差。
⑷真品瓶盖上的金属防,盖与瓶盖是连为一体的，而假酒的防,盖则是粘上去的。
⑸真品防,标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防,线可撕下来；假酒的防,标志无光泽，图案变换不明显，防,线有时是印上去的。
⑹真品金属防,盖做工严密，塑封整洁、光泽好；而假酒瓶盖做工粗糙，塑封材质不好，偏厚，光泽差，商标模糊，立体感差。
饮酒若能选择适当的，维持正确的酒温，挑选合宜的酒杯，搭配一定的菜肴，就能充分发挥出酒的特质，饮酒的。
知名编辑
干邑地区
干邑地区
法国 白兰地（BRANDY）是一种烈酒，由葡萄酒或者水果发酵后蒸馏而成的，但是须木桶里经过相当时间的陈年。各国都有出产白兰地，而葡萄酒以法国产，所以法国白兰地也。法国白兰地产区有两个:一个为干邑地区（cognac），另一个为雅马邑地区（armagnac）。按法国酒类命名原产地保规定，只有在法国干邑地区经过发酵、蒸馏和在橡木桶中贮存的葡萄蒸馏酒才能称为干邑酒，在别的地区按干邑同样工艺生产的葡萄蒸馏酒不能叫干邑。雅马邑所用葡萄品种同干邑酒完全一致，只是贮存不一样，雅马邑在黑橡木桶中贮存，定位在田园型白兰地，干邑酒则大多在“利得森”橡木桶中贮存，定位在都会型白兰地。干邑酒知名有轩尼诗（hennessy），人头马（remy martin），马爹利（martell），（courvoisier），百事吉（bisquit prvivilege），路易老爷（louts royer），奥吉尔（angler），欧德（otard）及金花酒（camus）。
干邑酒，其等级与原酒在橡木桶中贮存年限的长短有直接关系，干邑酒分成许多等级，从低到高分别为VS级（酒龄在4年半以下的）、VSOP级（酒龄在4年半至6年半之间的）、级（6年半以上的）、EXTR等，干邑酒贮存时间越长，越好，价格越高。
威士忌以苏格兰生产的较为知名，在销售的有johnnie walker公司生产的红方（red label）c/.6"及黑方（black label）、格兰多纳（glendronach）的单桶系列，还有芝华士公司生产的芝华士（chivas）皇家及十二年陈酿，百龄坛公司生产的百龄坛（ballantines）等，这些苏格兰威士忌泥碳熏烤麦芽工艺，与其它生产的威士忌明显不同。
法国 白兰地知识
白兰地的贮陈
白兰地的贮陈
法国 白兰地（BRANDY）是一种烈酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须木桶里经过相当时间的陈年。各国都出产白兰地，而葡萄酒以法国产，所以法国白兰地也，其中以干邑白兰地（COGNAC BRANDY）尤为驰名。所有的干邑都是白兰地，但并不是所有的白兰地都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的，而且受到法律的与保障，其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地，在法律上说，不可称为干邑，干邑COGNAC 在法国CHARENTE河边的干邑—COGNAC古城，是生产干邑美酒中 心。此种白兰地已驰名，因此这个法国字COGNAC，差不多全的人都认识 了。就连也不例外。
干邑区又分六个小区，所产酒的品质也有高低，按顺序排列如下:
⒈GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区
⒉PETITE CHAMPAGNE 小香槟区
⒊BORDERIES 边缘区
⒋FINS BOIS 植林区
⒌BONS BOIS 优等植林区
⒍BOIS ORDINAIRES 一般植林区
所有白兰地酒厂，都用字母来分别品质， 例举如下:
E代表ESPECIAL
（特别的）
F代表FINE
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